Anđelika(lat.Angelica archangelica)
Ovom rodu pripada 60 visokih i višegodišnjih biljaka iz obitelji štitarki (Apiaceae). Iste narastu 1 – 3 metra, a pojedine vrste se koriste u kulinarstvu i zdravstvene svrhe.Najpoznatija medju nijma je Angelica archangelica koja je vodilja kada je riječ o anđeliki.
Ovu doista posebnu vrstu moguće je kultivirati na dubokom i vlažnom tlu u hladu, blizu vode. Može podnijeti različite vremenske uvijete,dakako i zimski mraz, ali ne podnosi sušu. Anđelika se može razviti i ispod stabala koji pružaju hlad. Insekti najčešće ne napadaju anđeliku u vrtu.Procvjeta nakon dvije godine, nakon toga uvene ili nastavi rasti još 1-2 godine. Listovi se skupljaju prije cvata.
Anđelika se kultivira kao povrće i lijek još od 10. stoljeća. Popularnost je stekla u Skandinaviji tijekom 12. stoljeća, a od 14. stoljeća se koristi diljem Europe kao lijek. Tijekom 17. i 18. stoljeća vjerovalo se da je pomagala u liječenju kuge i koristila se za intestinalne bolesti kao što je kolera.
Tijekom drugog svjetskog rata korijen anđelike koristio se kao zamjena za duhan. Postoje i brojna praznovjerja povezana s ovom biljkom. Nekada se vjerovalo da nošenje dijela korijena anđelike pomaže u zaštiti od vračanja i prokletstva.
Šumska anđelika (lat. Angelica sylvestris) je vrsta anđelike kojoj je prirodno stanište u Europi i Aziji u vlažnim šumama.Do 20. stoljeća koristila se kao povrće. Stabljika ove biljke se može jesti svježa, dok se listovi mogu skuhati u varivu. U tradicionalnoj austrijskoj medicini koristi se kao čaj ili tinktura.
Kineska anđelika (lat. Angelica sinensis) je vrsta anđelike koja raste na visokim planinama na području Kine, Japana i Koreje.Korijen ove biljke iskopava se na jesen i koristi se kao lijek u kineskoj medicini već preko 1000 godina.
Osušeni korijen koristi se za:
- zdravlje nježnijeg spola
- kardiovaskularne bolesti,
- upale,
- glavobolje,
- infekcije,
- blage anemije,
- visoki krvni tlak.
Svi dijelovi ove biljke iskoristivi su za hranu, začine ili kao lijek. Korijen i sjemenke sadrže esencijalna ulja. U medicinske svrhe najčešće se koriste korijen, listovi i sjemenke.Anđelika posjeduje antioksidativna, antimikrobna, protuupalna i insekticidna svojstva.
Anđelika pomaže kod:
- prehlade,
- grlobolje i groznice,
- glavobolje i menstrualnih problema.
Ponekad se koristi za želučane tegobe kako bi potaknula probavu i pospješila apetit.Dobra je za osobe s visokim krvnim tlakom zato što pospješuje cirkulaciju krvi. Doprinosi imunitetu i pomaže detoksifikaciji tijela.Na tržištu postoje suplementi ekstrakta anđelike koji se koriste u zdravstvene svrhe. Suplementi dolaze u različitim oblicima, kao:
- tinkture,
- kapi,
- prahovi,
- pilule,
- kapsule,
- čajevi.
Prije početka upotrebe nekog od ovih suplemenata u zdravstvene svrhe preporučuje se savjetovanje s liječnikom.Nekada se koristi i eterično ulje anđelike, ali se nikako ne smije nanositi prije izlaganja Suncu. Zbog fotoosjetljivog sastojka fumarokumarina može se pojaviti kožni osip.
NUSPOJAVE
Nuspojave uzimanja preporučenih doza anđelike nisu dokazane, ali konzumacija velike količine korijena ili esencijalnog ulja može biti toksična.Svježi korijen se smatra otrovnim, te se preporuča sušenje prije upotrebe.
Konzumacija anđelike se ne preporuča sljedećim osobama:
- trudnicama i dojiljama,
- djeci ispod dvije godine,
- osobama koje imaju crijevni/želučani ulkus i dijabetes (interna uporaba).
Korijen anđelike povećava razinu šećera u krvi tako da se nikako ne preporuča dijabetičarima. Kod dodira s kožom može izazvati preosjetljivost tj. alergiju. Pripravke anđelike ne smiju koristiti ni ljudi koji konzumiraju lijekove za zgrušavanje krvi. Svaka pojedina biljka može imati različite udjele ljekovitih sastojaka. Ovisno o staništu, neke biljke mogu biti i zagadjene metalima.