Cikorija(lat.Cichorium intybus)
Višegodišnja je biljka poznata i pod nazivima radič, obična vodopija, plavulja, kažiput i konjska trava.Za njezina ljekovita svojstva znali su još stari Grci, Rimljani i Egipćani, koji su je izuzetno cijenili. Primjenjivala se u liječenju žutice, bolesti jetre, gihta i reumatizma.Iako se cikorija može jesti na salatu ili kao dodatak različitim jelima, ona je najpoznatija kao napitak, točnije kao zamjena za kavu.U 19. stoljeću Francuzi su je počeli uzgajati i piti kao dodatak kavi ili samostalno.Zahvaljujući okusu nalik kavi i niskoj cijeni, napitak od ove biljke postao je izuzetno popularan i proširio se diljem svijeta.
LJEKOVITA SVOJSTVA
Ova čudotvorna biljka sadrži inulin, pektine, askorbinsku kiselinu, bjelančevine, ugljikohidrate, gorke tvari te vitamine A i C. Od minerala sadrži magnezij, kalij, željezo i mangan.Gorke tvari koja posjeduje, imaju analgetičko i sedativno djelovanje.Zahvaljujući navedenom nutritivnom sastavu (osobito gorkim tvarima, inulinu i kaliju), cikorija je vrlo ljekovita i pomaže kod brojnih bolesti.
Reducira rizik srčanih bolesti
Inulin, jedna od sastavnih tvari cikorije, smanjuje razinu LDL kolesterola u krvi.Regulacijom kolesterola smanjuje se rizik od srčanih oboljenja, visokog krvnog tlaka te srčanog i moždanog udara.
Uspješno djeluje kod probavnih smetnji
Osim što inulin pomaže kod regulacije kolesterola, on je izuzetno važan i za probavu.Pomaže kod refluksa kiseline, žgaravice, zatvora i ostalih probavnih tegoba. Poboljšava crijevnu peristaltiku i izlučivanje želučanih sokova.
Djeluje na smanjenju stresa
Poznato je da kava kao kofeinski napitak povećava stres i lučenje kortizola.Cikorija djeluje sedativno, a to znači da smiruje tijelo i um.Njezinom konzumacijom smanjit ćete stres, anksioznost, nemir i nesanicu.
Protekcija je za degenerativne bolesti
Cikorija je bogata prirodnim antioksidansima i pomaže u uklanjanju opasnih slobodnih radikala.Na taj način štiti od prijevremenog starenja i mnogih degenerativnih bolesti.
Sedativ za artritis
Cikorija se od davnina primjenjuje kao pomoć kod artritisa. Njezino protuupalno djelovanje potvrdila su i brojna istraživanja.Ova biljka, generalno smanjuje bol, a osobito pomaže kod bolova u mišićima i zglobovima.
Pomoć je kod gubitka tjelesne težine te je izvrstan izbor za dijabetičare
Cikorija sadrži oligofruktozu i inulin, koji sudjeluju u regulaciji grelina, hormona gladi. Regulacijom i smanjenjem količine tog hormona smanjuje se osjećaj gladi i stalna potreba za hranom.Zahvaljujući oligofruktozi i inulinu, cikorija stvara osjećaj sitosti i pomaže kod mršavljenja.Budući da je riječ o beskofeinskom napitku koji sadrži inulin, cikorija je pogodna i za dijabetičare.Inulin se u organizmu pretvara u fruktozu te samim time pomaže u regulaciji i održavanju normalnih razina glukoze u krvi.
Ljekovito djelovanje cikorije:
• pospješuje rad jetre, žučnog mjehura i bubrega
• jača imuno sustav
• reducira stres i nervozu
• regenerira krv
• poboljšava rad metabolizma
• pomaže u borbi protiv kandide
• smiruje i ublažava bolove
• poboljšava rad želučanih i probavnih žlijezda
• potiče probavu, pražnjenje crijeva i uklanjanje crijevnih parazita
• regulira kolesterol i lipide u krvi
• potiče detoksikaciju organizma
• pomaže kod dijabetesa
• ublažava ekcem
• pomaže kod gihta i reume